西红柿准备少了，多两个味道会更好。 主料 牛腩500克  土豆1个  胡萝卜(红)1根  西红柿1个 辅料 洋葱半个  八角茴香4颗  桂皮1小段  干辣椒若干  生姜若干  番茄酱2勺  油适量 西红柿牛腩的做法 1.蒜，切末，姜，切片，洋葱切丝。 2.牛腩切块。 3.热油。 4.姜蒜、洋葱，大火爆香，把洋葱炒软，大约2分钟。 5.把牛腩加进去，…

简单美味的酱香田螺 食材介绍 田螺(适量),葱姜(适量),糖(适量),盐(适量),辣椒酱(适量),青椒(适量),干红椒(适量),酱油(适量),蚝油(适量),黄酒(适量) 酱香田螺的做法步骤 1. 将田螺洗净剪去尾部放入清水中，在水中放入一勺香油(为了是将田螺里面的泥沙吐出来)将田螺浸泡在水中半天 2. 热锅热锅爆香葱姜后加入青椒翻炒 3. 加入干红…

食材介绍 鸡蛋两个 酒酿适量  冰糖少许 暑天懒人点心——酒酿鸡蛋的做法步骤: 1.准备好材料 2.在砂锅里倒入酒酿，喜欢汤多的可以多加点水，加适量冰糖开火煮。 3.轻轻搅动，使冰糖溶化。 4.锅里煮沸打入鸡蛋。 5.再次开锅，根据自己的喜好，决定煮的时间，鸡蛋的煮熟程度。

食材介绍 毛豆330克 莲藕290克  生抽适量  盐适量 白糖适量 毛豆煮莲藕 的做法步骤: 1.食材：毛豆、莲藕（已清洗去皮切开） 2.将毛豆剥壳淘洗一下。 3.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。 4.接着，加适量的清水煮开至熟。 5.然后，加适量的生抽。 6.加适量的盐。 7.加适量的白糖。 8.调味翻匀，即成。

食材介绍 辣椒7只 蒜头4粒 姜2节指大  盐2汤匙 糖1茶匙 二锅头1/4杯 自制红翻天剁椒的做法步骤: 1.把摘下的辣椒洗净风干； 2.把辣椒切成段放入食物料理机，打成粗片状； 3.加入蒜头和姜块，再加盐、糖和酒，继续再成较细的片状； 4.把储存剁椒的瓶洗净吹干后，用适量二锅头把瓶子里面消毒，然后将剁椒倒入瓶里拧紧瓶盖，再用透明胶把瓶盖的缝隙封…

食材介绍 猪肉适量 小麦面粉250g 生菜适量 蒜5瓣 酵母2g 无铝泡打粉1g 糖适量  盐适量  鸡精适量  五香粉适量  生抽适量 孜然适量  色拉油适量 荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤: 1.把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。 2.加入温水和成稍硬的面团。 3.室温发酵至2倍左右大小。 4.搓成长条后切成一块块，大小大概28-30…

食材介绍 排骨200克 香芋200克  豆豉两勺  生粉少许 姜少许  葱一根  酱油适量  盐适量  鸡精适量 豆豉香芋蒸排骨的做法步骤: 1.准备材料，排骨切成小块，然后用清水泡半个小时（去除血丝，去腥），芋头削皮切成小块 2.泡好的排骨用姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精腌制 3.加两勺豆豉一起腌制 4.拌匀，腌制半个小时左右 5.处理一下香芋，热…

食材介绍 泡菜400g 猪五花肉350～500g  料酒适量 蒜片适量  辣椒酱少量（可无） 糖少许  盐少许 葱花适量 辣白菜五花肉的做法步骤: 1.准备材料，泡菜切段，泡菜量略多于肉量 2.小火，放少许油（刷满锅底即可），筷子将肉片平铺，底部变色后翻面 3.肉片完全变色后放入葱、蒜片、料酒翻炒均匀，放入泡菜和少量泡菜汤翻炒均匀 4.加水至淹没肉…

食材介绍 鸡腿(3个),尖椒(10根左右),大蒜(少许),干辣椒(少许),花椒(几粒),料酒，盐，淀粉(适量),生抽(适量) 黑暗料理之尖椒鸡丁的做法步骤 1. 鸡腿去骨切丁，用适量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。尖椒切小段，干辣椒切段，蒜切粒。 2. 锅里放油烧热就开始炒鸡丁，两分钟就差不多出锅，锅里剩点油放入干辣椒、蒜、花椒几粒炒香，再放入尖椒翻炒…

食材介绍 鸡块适量  料酒一小勺  花椒一小把 蒜片10片  盐适量  鸡精少许 花生米一把  干辣椒十多个 葱段适量 姜片五六片 辣子鸡块的做法步骤: 1.鸡块洗净，料酒姜片腌制一会 2.烧开水鸡块放锅里紧一下，变色后沥干水捞出 3.锅内放油烧热，中火，放入鸡块，炸至表面发黄，沥干油备用（注意火候，小心鸡块炸糊，稍微发黄就捞出，这样保持鸡肉鲜嫩）…