酥脆炸鸡根，外酥里嫩，轻轻咬一口，满嘴香飘。炸鸡根又是小朋友的最爱，放暑假了，给小朋友来一个。大朋友的今年夏天一边看球赛一边啃炸鸡根，再来一杯冰果汁，就是2016年幸福的夏天。 食材介绍 主料：鸡根(500克) 炸粉(140克)  辅料： 盐(5克) 油(适量)  料酒(1ml)  酱油(1ml) 酥脆炸鸡根的做法步骤: 1.鸡根洗净，用盐、酱油、…

今天做一道地地道道的自贡冷吃兔！在网上看了很多教做冷吃兔的，简直都不想说了，都不知道是谁告诉他做法的。     作为一个资深吃货，为了吃正宗冷吃兔，本博主可是专门驱车前往自贡讨教手艺的！谁叫我是好吃嘴呢？ 主料 兔子1只  干辣椒4两 辅料 油半斤  料酒1勺  藤椒油3勺  盐若干  鸡精若干  白芝麻若干  老姜1大块  花椒2两  八角15颗…

本地的一道宴席菜，里嫩外酥很多人喜欢吃。 食材介绍 五花肉(500g),鸡蛋(4个),面粉（碗豆粉）(200g),小苏打（食用碱）(2g),盐(5g),鸡精(2g),生抽（老抽）(3ml),食用油(250ml) 油炸酥肉的做法步骤 1. 取五花肉切均匀大小的长条。（均匀大小是为了下锅炸的时候可以一起熟，大小悬殊太大，小的容易糊锅。这是针对做宴席菜的…

与好友去川菜馆吃饭时，她们经常在吃完主菜后还会点上一份川味小吃---红糖粑粑，吃过几次，就爱上了它，回家后就琢磨着该如何做。 红糖粑粑，喜欢吃糯米食都会很爱，它是用糯米粉做成的，它的做法很简单，就是将糯米粉和成面团后搓成球状，再将它按压成饼放入油锅中煎至定型；煮上红糖水，将粑粑放入里面煮，让它甜味慢慢地渗入，粑粑也变的软软糯糯。 红糖是未经精炼的粗…

好吃的停不下来，最近迷上了在饭里加糯米和燕麦米，好有嚼劲 食材介绍 燕麦(一把),大米(5把),白糯米(2把),血糯米(1把),食盐(适量),青红黄甜椒(20g),杂菜(10g),香肠(1根),黄瓜(1根),鸡蛋(2枚),胡椒粉(适量) ♡彩虹炒饭♡好吃停不下的做法步骤 1. 把四种米洗净煮饭，煮硬一点 2. 鸡蛋打散加盐，摊蛋皮 3. 米饭和配料…

食材介绍 庸鱼肉(400g),老干妈酱(适量),蚝油(适量),鸡精(适量),豆瓣酱(适量),花生油(适量),香菜(1颗) 香辣鱼煲的做法步骤 1. 鱼切块、放料腌5分钟，锅里烧干放油放几个蒜头、油冒烟倒进腌好的鱼，怕粘锅拿筷子稍微轻轻搅拌一下、盖上锅盖小火焖，5分钟后拿筷子插鱼没有血水就好了，放上香菜点缀就ok啦。

听到泡椒，是不是感觉很开胃呢，用泡椒和带鱼搭配，盛夏季节，一定可以让你多吃一点饭饭哦。 酸爽的泡椒加上香酥的带鱼，想象一下，味道是不是好棒。 夏季开胃菜---泡椒带鱼 原料：带鱼。 腌料：料酒，盐，胡椒粉。 配料：泡椒，泡姜，泡蒜，花椒，小葱。 调味：生抽，老抽，料酒。 泡椒带鱼的做法 1、清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟，有利去…

最近减肥，好多东西不能吃，但还是偷偷做了鸡蛋饼解解馋 食材介绍 胡萝卜(半个),青椒(一小个),鸡蛋(一个),盐(适量),鸡精(适量) 香煎鸡蛋饼的做法步骤 1. 前面的忘记拍了，我直接文字说吧，用面粉和水，打成糊，不要有颗粒状，用勺子挑起来不断线即可，再放入适量的盐，先不要开火，平底锅刷一层油，然后把面糊均匀的摊在锅内，然后摊上胡萝卜，青椒，放一…

茄子营养丰富，有清热解暑的作用，在酷热的夏天给容易长痱子幼儿吃些也不错的选择。 主料 青菜1颗  茄子(紫皮，长)1根  瘦肉150克 辅料 食用油1茶匙  盐少许  生抽1茶匙 肉末紫茄泥的做法 1.准备好食材 2.紫茄洗净剥皮，切小块，青菜洗净切碎 3.锅内烧开水，放入紫茄蒸至熟透 4.茄子蒸熟后，取出，剁成泥 5.瘦肉洗净，剁成肉末 6.热油…

不要总是红烧排骨，酱排骨，糖醋排骨了！烤大排吃着才过瘾呢！ 食材介绍 奥尔良风味烤大排#豆果魔兽季部落#的做法步骤 1. 先将大排泡去血水，然后焯水 2. 除孜然和蜂蜜外的调味料将大排腌制一起，腌一晚上最入味！如果着急的话也要腌3小时以上 3. 烤箱预热220度，开热风循环～烤盘上垫锡纸接油，大排放在烤架上 4. 蜂蜜如果很稠可以少加一点油 5. …