麻辣鸭血食材介绍 主料： 鸭血(300克) 红99(50克) 干辣椒(一小把) 干花椒粒(一小把) 葱(一段) 辅料： 油(少量) 盐(少量)糖(少量) 生抽(少量)蒜(两瓣)香菜(少量) 麻辣鸭血的做法步骤: 1.鸭血倒扣在案板上取出 2.切成3厘米×3厘米的方块 3.将鸭血放在淡盐水中煮3分钟捞出 4.葱切段，干辣椒切段 5.锅中放入少量油爆香…

红油抄手食材介绍 主料： 猪狡肉(200克) 抄手皮(少许) 辅料： 葱花(少许) 蒜末(少许) 生抽(少许)芝麻油(少许) 鸡精(少许) 辣椒油(少许) 盐(少许)醋(少许)白砂糖(少许)胡椒粉(少许) 红油抄手的做法步骤: 1.肉馅加入盐，胡椒粉，鸡精调好备用 2.准备好抄手皮 3.取一张抄手皮打入肉馅 4.然后对折 5.再次对折成元宝形状 6…

酸辣泡菜食材介绍 主料： 包菜(一颗) 尖椒(一个) 辣椒(适量) 芹菜(一颗) 辅料： 盐(适量) 水(适量) 白酒(几滴) 酸辣泡菜的做法步骤: 1.洗好备用 2.都切成丝或块状，撒盐拌均匀 3.放入容器，一层一层放，放一层撒点盐 4.最后淋几滴高度白酒密封好，加水，发酵变酸。放入阴凉处 5.成品 小贴士： 盐要控制好，加少容易坏，加多会咸，盐…

东北辣椒酱食材介绍 主料： 红绿辣椒(150克) 黄豆酱(200克) 葱末(适量) 姜末(适量) 香菜(适量) 八角(一个) 东北辣椒酱的做法步骤: 1.准备好红和绿辣椒。 2.搅碎。 3.装碗备用。 4.葱，姜，香菜末，八角一个。 5.太阳岛的黄豆酱。 6.起锅烧热，加入适量的油。 7.爆出葱香味加入黄豆酱。 8.然后再加入辣椒。 9.要中火炖十…

都说油炸花生米是最好的下酒菜，其实凉拌的更有一番风味，而且现在是秋季，正是花生收获的季节，，有着其他季节没有的清甜。今天我给大家就介绍一道凉拌花生的简易做法吧。 食材：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。 1、鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。 2、花生米洒上切好的葱白丝。 3、调入白酱油。 4、拌匀后腌渍十多分钟入味…

麻辣鲫鱼食材介绍 主料： 鲫鱼(2条) 辅料： 生姜(2片) 大蒜子(2粒) 干红椒(5粒)花椒(适量)胡椒粉(适量) 生抽(1勺) 陈醋(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺) 裨县豆瓣酱(2片) 香辣火锅底料(2勺)香葱(适量)陈皮(1根) 菜籽油(适量) 植物油(适量)胡萝卜(5片) 麻辣鲫鱼的做法步骤: 1.新鲜的鲫鱼刮除鱼鳞，扣除鱼鳃和内脏 2.…

辣子鸭块食材介绍 主料： 鸭腿(2个) 小米椒(10个) 姜(1块) 葱(1棵) 麻椒(适量) 油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 去皮芝麻(适量) 小苏打(适量) 白糖(适量) 辣子鸭块的做法步骤: 1.鸭腿洗净控水，剁块备用 2.用料酒，生抽，盐,白糖，盐和少许小苏打腌制半小时 3.葱姜，小米椒切丝备用 4.炒锅烧热放油 5.烧…

平菇常吃有助于抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;所以说常吃是对身体有好处的，今天给大家介绍一道菜：平菇炒鸡脯肉。 平菇本身就很鲜，用同样嫩滑有脂肪量低的鸡胸肉搭配，口感更棒，再放入微辣的红绿两色辣椒，不下饭才怪呢。 准备食材： 柿子椒：1个 厚皮红辣椒：1个 鸡胸肉：1块 平菇：1小把 食用油：适量 生抽、蚝…

作为一个女性既要美貌如花，又要赚钱养家，平时的压力也不小，不知你们是怎么减压的，我现在是已经把自己彻底的训练成了一个吃货了，因为吃能让我忘却所有的烦恼和压力，没有什么不是一顿美食解决不了的，如果有那就两端，嘿嘿，所以啦我要给大家带来的事一道家常美味小菜：五花肉炒春笋。 原材料： 水煮春笋300克、五花肉200克。 配料： 小红辣椒2-3棵、蒜3瓣。…

牛肉辣椒酱食材介绍 主料： 牛肉馅(300克) 辅料： 红辣椒(1000克)油(100克) 白酒(20克) 干黄酱(1盒)冰糖(30克)姜(30克)蒜(1头) 盐(少许)芝麻(适量) 牛肉辣椒酱的做法步骤: 1.红辣椒洗净控水， 2.红辣椒去根，去籽，切成小粒 3.姜，蒜切末 4.锅烧热后加入油，下牛肉馅煸炒出油 5.下入姜末，冰糖炒香 6.加入辣…