炎热的夏季凉拌菜也是餐桌上不可缺少的菜肴。杏鲍菇营养丰富，口感软嫩，还有一股清香味，杏鲍菇不管是炒还是凉拌都很美味！

主料

杏鲍菇2根  小米椒3个  葱1根

辅料

大蒜3瓣  小米椒3个  白砂糖1/2茶匙  盐1/4茶匙  麻油1茶匙  生抽4茶匙  康乐醋1茶匙

手撕杏鲍菇的做法

1.准备食材。

2.将杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸熟放凉。（时间约15分钟）

3.将杏鲍菇用手撕成条状装盘备用。

4.配料冲洗干净切好备用。

5.将上述所有配料和佐料调成一碗汁。

6.将这碗汁淋在杏鲍菇上面即可。

烹饪技巧

1、喜欢吃味精可以另行添加。