猪肉炖粉条食材介绍 主料： 五花肉(100克) 粉条(60克) 白菜(200克) 辅料： 花生油(适量)酱油(10克) 盐(3克)姜(3克)葱(10克) 水(350克) 猪肉炖粉条的做法步骤: 1.准备材料。 2.五花肉切大片，白菜、葱、姜切好。 3.粉条用温水泡一会儿。 4.锅烧热加油，放入五花肉煸炒出油脂。 5.放入葱姜炒出香味。 6.加入酱油…

东北土豆酱食材介绍 主料： 土豆(250克) 猪瘦肉(150克) 香其酱(适量) 辅料： 油(适量) 盐(适量)酱油(适量)葱(适量)香菜(适量) 东北土豆酱的做法步骤: 1.将土豆去皮洗净，切小点块备用 2.锅内置油，油热后下土豆块 3.土豆炒制微黄时，加入酱油和清水没过土豆 4.加水后的土豆慢炖 5.炖到汤汁少些土豆变软时，用勺子把土豆捣亚成泥…

卤鸭翅食材介绍 主料： 鸭翅(二节)(10个) 八角(2朵) 香叶(5克) 桂皮(少许) 干辣椒(5个) 冰糖(50克) 盐(适量) 生姜(50克) 白酒(20克) 生抽(适量) 老抽(适量) 水(1500克) 卤鸭翅的做法步骤: 1.准备食材 2.把鸭翅用水和醋泡上，把血水泡出来，洗净备用 3.鸭翅凉水下锅，把姜拍扁下锅开锅焯3分钟，捞起用凉水洗…

炸猪皮食材介绍 主料： 猪皮(200克) 辅料： 油(适量) 葱花(适量) 炸猪皮的做法步骤: 1.需要的猪皮 2.像这样把每块上的油脂都清理干净 3.开水锅里煮熟 4.捞出来控干水分 5.热油锅，油温不能太高进行炸制 6.金黄色并且膨胀后就熟了！ 小贴士： 控水凉晒比较关键，一点水分都不要有！膨胀不了就是失败了！

腊肉蒸糯米饭食材介绍 主料： 大米(两小杯) 水(三杯半) 腊肉(100克) 辅料： 葱花(适量)料酒(半勺) 生抽(半勺) 腊肉蒸糯米饭的做法步骤: 1.把米倒入盆内 2.清洗干净，加水 3.准备腊肉 4.腊肉切片 5.放盆内泡一晚 6.第二天早上把底座加水，插电源就可以等着吃啦，大概45分钟就好了 7.撒上葱花，成品图

东北锅包肉食材介绍 主料： 猪里脊(300克) 胡萝卜(半根) 辅料： 葱(少许)姜(少许)蒜(少许)白糖(50克)白醋(30克) 生抽(少许)味精(少许(可不放)) 湿淀粉(100克) 盐(少许) 东北锅包肉的做法步骤: 1.将葱切丝，蒜姜切片，胡萝卜切丝，猪肉顶刀切3毫米厚的片。 2.将肉片用湿淀粉抓糊备用。 3.调碗汁:将糖、醋、生抽、盐、味…

咖喱米饭食材介绍 主料： 米饭(100克) 咖喱(10克) 水(30克) 肉末(10克) 辅料： 葱花(适量) 咖喱米饭的做法步骤: 1.锅中加水 2.放入咖喱膏，融化，备用 3.热锅加油，放入肉末炒熟 4.加入米饭和咖喱炒散，炒匀 5.撒上一些葱花 小贴士： 咖喱融化就行，不用煮成浓稠状。

作为资深的吃货，平时在家没事的时候就研究各种吃的，今天给大家要介绍的是青嫩可口的京酱肉丝的做法，说起这道菜，不由得就想起了小煎饼或者是豆皮卷菜了，这京酱肉丝可是必不可少的一道菜呢。 食材：精肉(最好选自里脊肉)、豆腐皮、黄瓜、黄豆酱、葱、香菜、苦菊、花生油、苹果醋、玉米淀粉 做法：见图解 肉切丝、小葱切小段。 肉丝加苹果醋(我用的是自己做的苹果醋)…

东北大拉皮食材介绍 主料： 黄瓜(1条) 胡萝卜(1/1根) 紫甘蓝(1/3个) 干豆腐(1/2张) 蒜(2瓣) 香菜(2颗) 醋(2勺) 糖(1勺) 香味酱油(1勺) 太太乐鲜鸡汁(1勺) 东北大拉皮的做法步骤: 1.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，豆皮，太太乐鲜鸡汁备用 2.拉皮用冷水浸泡开沥干水分备用 3.胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，干豆腐切成细丝码于盘边 …

土豆泥虾球食材介绍 主料： 土豆(1个) 鲜虾(适量) 鸡蛋(1个) 胡椒粉，淀粉，面包糠(适量) 植物油(适量) 盐，味精，料酒(适量) 土豆泥虾球的做法步骤: 1.取一个土豆去皮洗净。 2.切成薄片上锅蒸熟即可。大概15分左右。 3.蒸熟的土豆装深盘碾碎成泥。 4.加入适量的盐，味精和白胡椒粉拌匀备用。 5.鲜虾去壳去头留下尾巴，摘除虾线洗净备…