食材介绍 里脊肉(250g),料酒(少量),姜汁(少量),淀粉(3勺),葱(一段),卷饼(2张),豆瓣酱(1勺),甜面酱(1勺),料酒(少量),糖(1勺),耗油(1勺),老抽(少量) 京酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切成条状 2. 放入料酒，姜汁，少量盐后放入淀粉搅拌均匀，腌制15分钟， 3. 葱白切好，饼准备好备用 4. 锅内放油，待热时放肉丝快…

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。 食材介绍 主料：花生(500克)  辅料： 八角(1个)  香叶(3片)  桂皮(2克)…

猪肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。 主料 猪皮330克  水660克 辅料 玫瑰花（干）3朵 玫瑰花猪皮冻的做法 1.将买来的猪皮…

香、滑、嫩是该道菜的主要特点，蒸出来的汁特别美味 食材介绍 鸡腿(3只),冬菇(适量),蒜苗(适量),姜片(适量),蚝油(适量) 冬菇蒸鸡的做法步骤 1. 冬菇提前两小时用水泡发，泡发后用刀切成薄片 2. 鸡小腿去除大骨并切成小块，蒜苗切段，姜切小片 3. 取一干净的碗放入鸡块，蒜苗，姜片，再加适量的生抽、蚝油、盐、生粉、花生油用手抓匀 4. 将拌…

食材介绍 鲫鱼(一条),大葱(1根),芹菜(1根),泡椒(7.8个),泡酸菜(少许),杏鲍菇(1个),蒜(3颗),酱油 泡椒杏鲍菇鲫鱼的做法步骤 1. 东西备好，吃辣点，可以切点干辣椒，锅放油烧热，下酸菜，酸菜一定要多炒下，不然有坛子味，在下泡椒，翻炒下，一起下，蒜，干辣椒，大葱，炒一会，放点酱油，炒香了，放点盐，把鱼放进去，在放入芹菜，杏鲍菇，掺…

煮出來大概二人份，可以一份放進便當冷凍起來隔天解凍帶到公司吃，不然出門一趟會發現，幾乎沒有能吃的東西真的很痛苦⋯⋯ 食材介绍 五花肉片(300g),洋蔥(1个),玉米筍(3根),薑絲(約1指),薑水(約2指),米酒(5-10ml),蘋果醋或醋(5-10ml),糖(5g),無碘鹽,蔥花,現磨胡椒粉,芝麻粒 低碘飲食：薑汁燒肉飯的做法步骤 1. 低碘飲…

今年的夏季显得格外闷热，在这样的天气里人的食欲会变差，不想吃东西，对于主妇来说在这时的任务就格外艰巨，既要营养美味还要不油不腻清爽开胃。 周末在家做了盐水鸭腿，鸭肉具有清热、解毒、滋阴的功效，很适合在夏季食用，而且经过这种水煮的烹调方式，去除了鸭肉的大部分油脂，吃起来不油腻。 酷暑季的解馋肉菜——盐水鸭腿 原料：鸭腿3个 调料：盐、花椒粒、香叶、桂…

食材介绍 主料：秋葵(一跟) 鸡蛋(2个)  辅料： 盐(适量) 味极鲜酱油(适量) 秋葵蒸蛋羹的做法步骤: 1.秋葵一根洗净，切成均匀的薄片。 2.鸡蛋两个洗净 3.把鸡蛋打入碗中。话说这两个鸡蛋黄的大小怎么差距这么大腻？

食材介绍 主料：苦瓜(10g) 鸡蛋(1个)  辅料： 玉米油(5ml)  盐(1g) 苦瓜蛋饼的做法步骤: 1.食材啦。 2.苦瓜切片。 3.切好的苦瓜片去籽。 4.处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。 5.加了红椒提色，加盐拌匀。 6.平底锅烧热放玉米油，再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。 7.小火两分钟翻面。 8.装盘即可。 小窍门： 火候注意下，…

东北姑娘一枚，地理因素导致从中学起接触朝鲜族人民，朝鲜族料理，对辣白菜情有独钟，朋友发现了淘宝的土特产代购，火速购了，忍不住试了好久没吃过的辣白菜炒饭，纯属私家食谱( ´ ▽ ` )ﾉ 食材介绍 里脊肉(200g),辣白菜(300g),葱姜蒜(若干),米饭(300g) 【快手菜单】辣白菜炒饭的做法步骤 1. 辣白菜切1寸块，里脊肉切条，葱姜蒜切末备…