辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。 主料 鸡胸脯肉500克 辅料 淀粉2勺  姜1块  葱2根  蒜5个  红椒10个  大青椒5个  油500克  红…

四喜烤麸是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享四喜烤麸做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的四喜烤麸香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 四喜烤麸食材介绍 主料： 烤麸(1块) 香菇(适量) 木耳(适量) 冬笋(1个) 花生米(适量) 黄花(适量) 姜丝(适量) 枸杞子(少许) 辅料： 蚝油(适量)…

鲁菜传统做法虾仁烧冬瓜，简单营养的菜取冬瓜之“冬”的寓意，取名美曰“冬之恋”了，中国美食讲究“色、香、味、形、器”五味俱全，其实还可以加一条“意境美”，给寒冷除夕冬夜增加些许浪漫情怀。点击查看更多：春节年夜饭菜谱 材料：冬瓜400克，新鲜活虾12只;料酒5毫升，盐5克，葱、姜几片，蒸鱼豉油40毫升，生抽或特鲜酱油10毫升，高汤1碗20毫升左右。 冬…

喜欢吃大盘烤鸡排的朋友，其实可以在家自己动手做大盘烤鸡排，因为大盘烤鸡排的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的大盘烤鸡排比起来，自己做的大盘烤鸡排又健康，吃起来更放心。 大盘烤鸡排食材介绍 主料： 杏花鸡(半只) 排骨王(400克) 生抽a(10克) 老抽A(6克) 烧烤汁A(10克) 蚝油A(8克) 白糖A(5克) 胡椒粉A(3克) 大盘烤鸡排的做…

香辣孜然烤鸡腿是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。香辣孜然烤鸡腿样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 香辣孜然烤鸡腿食材介绍 主料： 琵琶鸡腿(6个) 腌料() 辅料： 料酒(20克) 花椒碎(10克)胡椒粉(10克) 盐(5克) 孜然粉粗(20克) 辣椒粉(10克) …

一个挺老的鲁菜，但是挺经典的，用鸡翅根做成锤子的形状，裹面包糠炸酥了，特别好吃，虽然有些麻烦，但是做菜想要不麻烦就直接泡面就好了，您说是不是呢! 主料：鸡翅根10个 辅料：面包糠适量鸡蛋一个 调料：盐3克黄酒15克胡椒粉2克香油适量葱姜适量 鸡翅根先把细的一头的肉转一圈切断，然后顺着骨头往下撸，最好能把里边的肉翻过来， 如果不好翻就稍微拉两刀，翻过…

潮汕传统小吃酥饺是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享潮汕传统小吃酥饺做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的潮汕传统小吃酥饺香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 潮汕传统小吃酥饺食材介绍 主料： 面粉(300g) 花生(200g) 白糖(150g) 辅料： 鸡蛋(2个)食用油(适量) 水(适量) 潮…

东北溜肉段是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说东北溜肉段的做法步骤，看看东北溜肉段怎么做既美味又好吃。 东北溜肉段食材介绍 主料： 猪肉(300克) 辅料： 青椒(1个)胡萝卜(1个) 豆油(适量)葱(1根)蒜(1瓣)姜(5克) 生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1/2勺)味精(3克)淀粉(80克…

如何做红烧肉炖土豆好吃？其实红烧肉炖土豆的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧肉炖土豆的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧肉炖土豆的做法，做出一道属于自己的美味哦! 红烧肉炖土豆食材介绍 主料： 土豆(2个) 猪肉(500克) 辅料： 大蒜(两瓣)冰糖(四粒) 生抽(适量)料酒(少许)油(适量) 盐(适量) 鸡精(一勺) 水…

鱼炖豆腐是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说鱼炖豆腐的做法步骤，看看鱼炖豆腐怎么做既美味又好吃。 鱼炖豆腐食材介绍 主料： 鲫鱼(1条) 豆腐(一块) 盐(适量) 猪油(适量) 油(适量) 姜片（炖鱼）(少许) 辅料： 葱花(一根) 胡椒（可不加）(少许) 蒜片（腌鱼）(适量) 姜片（腌鱼）(…