这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。 一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且可以解酒，消食,减肥,健脾,和胃等功效。 今天我给大家做的翠竹榨菜福满心，他的馅…

可恶的没有季节又来啦，来苏州之后总感觉空气湿哒哒的，不舒服，闺蜜说叫我多吃豆制品，，其实吧我就是不太爱吃豆腐之类的， 最近把好多亲说怎么没有关于豆制品的菜谱，叫我有时间研究下，所以今天去超市买回来就折腾上了 食材介绍 主料：老豆腐(400g) 五花肉(50g)  辅料： 生姜(3g)  大蒜(3g)  生抽(一勺半)  料酒(半勺)  豆瓣酱(一大…

食材介绍 主料：长茄子(1个) 西红柿(1个) 杏鲍菇(1根) 培根(1片)  辅料： 小葱(适量) 蒜末(适量) 姜末(适量)  盐(少许)  鸡精(适量) 郫县辣酱(适量)  生抽(适量) 糖(适量)  醋(适量) 白熟芝麻(适量) ＃ACA烘焙明星大赛＃鱼香开屏茄子的做法步骤: 1.主要食材 2.茄子纵向切片，不要切断 3.杏鲍菇、西红柿切片…

食材介绍 西蓝花(100g),猪肉(10g),胡萝卜(10g),木耳(10g),蒜(1瓣),蚝油(1勺),盐(适量) 清炒西蓝花的做法步骤 1. 材料：西蓝花切片，蒜拍碎，猪肉切丝，胡萝卜切片，木耳 2. 木耳用开水泡开 3. 锅里烧开水，先烫一下西蓝花，胡萝卜，不必要烫熟，这样太过头咯。 4. 热锅热油，放入猪头炒香 5. 放入蒜片，炒香 6. …

一天到晚就想吃点重口味，不吃辣就不爽！ 在家也可以做出的麻辣香锅送给你 一下吃掉两碗饭！ 主料 脆皮肠5-6个  培根3-4片  鹌鹑蛋6个  辣椒10克（干辣椒干灯笼椒） 辅料 葱蒜5克  豆瓣酱10克  麻辣香锅底料30克  鸡粉2克  糖2克  胡椒粉0.5克  各种时蔬适量 麻辣香锅的做法 1.食材 如图各种时蔬 脆皮肠若干 鹌鹑蛋6个 培…

酸爽鲜辣的夏季滋味！ 食材介绍 主料：肥牛(200克) 金针菇(150克) 野山椒(6-8个) 大蒜(5瓣) 生姜(3片) 杭椒(1根) 小米椒(3根)  辅料：海南黄灯笼椒酱(3大匙)  白胡椒粉(1茶匙)  料酒(1/2汤匙)  陈醋(1/2汤匙)  盐(1茶匙) 食用油(适量) 金针酸汤肥牛的做法步骤: 1.主要材料备齐； 2.姜蒜、杭椒、小…

食材介绍 鸡胸脯肉(500g),蚝油(适量),盐(适量),糖(适量),白胡椒粉(适量),辣椒粉(适量),孜然粉(适量) 香辣鸡丝的做法步骤 1. 冷水锅里放点黄酒、葱、姜，把鸡胸脯肉放锅里煮20分钟左右，熟了就行，捞出沥干水分放凉。 2. 把放凉的鸡胸脯肉用手撕成小条，不需要太丝，不然一烤就糊了，适当的粗细，自己琢磨吧。 3. 烤盘垫烤纸，把撕好的…

食材介绍 芝麻(12g)孜然粉(30g)辣椒粉(50g)八角(4个)香樟叶(4片)山楂(10颗)肉桂(5g)油(和材料成3:1就好) 五香油泼辣！的做法步骤 1. 把所有材料放进一个容器内 2. 在材料里面放一点纯净冷水，然后搅拌一下 3. 油烧的微微冒烟，然后关掉火微微晾一分钟 4. 再把油分成两次倒入容器内，第一次倒一半然后搅拌一下，这样可以使…

食材介绍 豆腐 麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐拿盐水煮 不易烂 2. 凉水泡好 3. 加入麻婆豆腐酱包 以及生姜 其实可以加入肉 我是懒没加 4. 翻炒下 5. 勾芡 6. 大火煮开 7. 出锅 我喜欢汁子多的浇米饭 如果不喜欢汁子少加点水

啤酒煮出的鱼，完全没有鱼腥味，讨厌鱼腥味的朋友这种做法非常适合你哦。啤酒香慢慢融入到鱼肉中，味道非常美妙，汤中的番茄更是下饭神器。 主料 鲈鱼1条  番茄1个  啤酒300毫升 辅料 小米椒5个  绿色彩椒2个  生抽1勺  老抽5克  盐5克  小葱1勺 啤酒鱼的做法 1.鱼清洗干净后擦干净水分，表面可以用刀划几刀，这样鱼能煮的更入味。（我用鲈鱼…